Для школьного питания нужен отдельный закон

Совет Федерации предложил разработать единый стандарт питания в образовательных организациях. Для школьного питания нужен отдельный закон.

В ходе круглого стола в Совете Федерации обсудили качество и организацию школьного питания.

Дети не едят в школах вообще, потому  что невкусно

Качество питания населения, в том числе школьников, ухудшается во всём мире. А ведь от качества питания на 70%, по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ),  зависит здоровье и физическое развитие детей и подростков. Однако рацион питания школьников оставляет желать лучшего. И дело не только в том, что дети предпочитают фастфуд и сладкую газированную воду. По данным профессора Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Александра Батурина, систематически фастфутом и сладкими напитками злоупотребляют лишь 5% детей и подростков. На детский организм также влияют и некачественная питьевая вода, и недостаток молока, и несоблюдение правильного режима питания.

Приучать детей к здоровой еде могла бы школа

Приучать детей к здоровой еде могла бы школа, но организация питания во многих школах не из лучших. Главная проблема – финансирование.

Сегодня, по словам Александра Батурина, каждый десятый школьник не ходит в школьную столовую, причём с собой берёт завтрак лишь половина из этих детей.

В каждом регионе школьников кормят по-разному

Выступая в ходе круглого стола, и. о. директора департамента государственной политики в сфере общего образования Минобрнауки Ирина Мануйлова напомнила –  государство сделало немало для организации школьного питания. Сегодня наличие в школе пищеблока – одно из требований, чтобы получить лицензию.

Кроме того, в 2011 — 2013 годах  из федерального бюджета за 3 года во всех регионах было потрачено более десяти миллиардов рублей на новое оснащение для школьных столовых, повышение квалификации их работников, реализацию программ по организации здорового питания.

Тем не менее в каждом регионе школьников кормят по-разному.

Данные Минобрнауки России за 2016 год
Одноразовое горячее питание в школах могли получить лишь – 62,58% учеников
Двухразовое горячее питание – 26,98%.
При этом лидирует Сибирский округ – 76,44%
Среди отстающих Северо-Кавказский федеральный округ – 41,44%.
В Дагестане учащиеся 10-11-х классов не видят в школах горячего питания вовсе.

Стоимость школьной еды тоже везде разная.

Для школьного питания нужен отдельный закон

По мнению сенаторов, решить проблему поможет введение федерального норматива финансирования школьного питания. Но данную инициативу, по словам Олега Казаковцева, не поддержит финансовый блок Правительства – ведь тогда федеральный бюджет должен будет каким-то образом дофинансировать питание в школах. А где взять деньги? Извечный вопрос.

Ирина Мануйлова предложила хотя бы сельским школам разрешить покупать продукты непосредственно у производителей, в число которых нужно включать не только крупные компании, но и фермеров, а также индивидуальных предпринимателей.

Справочная информация
Основа системы школьного питания в нашей стране была заложена ещё в годы СССР. К 1985 году посещение школьных столовых являлось обязательным для учащихся. Дети должны были съедать горячий завтрак или горячий обед (в зависимости от смены). Для некоторых детей предусматривалось щадящее диетическое питание. Как во времена СССР, так и в настоящее время каждая школа обязана иметь собственные помещения для приготовления блюд – кухню, а также обеденный зал. Однако в 1980 году требования к оборудованию на кухнях были минимальными, с 2001 года перечень приборов был существенно расширен. В том числе в него вошли пароконвектомат, машины для чистки и резки овощей, хлеборезка, приспособления для сохранения готовой пищи в горячем состоянии.

Во времена СССР система школьного питания работала более чётко и слаженно, потому что столовая принадлежала школе и полностью зависела от указаний администрации. В настоящее время школьные столовые обслуживают частные предприятия.

 Мария Котеняткина
Источник: «Парламентская газета»

Понравилась статья?! Поделись с друзьями в социальных сетях!